O chocolate quente espanhol, ou “chocolate caliente español”, é diferente de qualquer outro chocolate quente que já tenha provado. É espesso, rico e aveludado, o que o torna um prazer perfeito num dia frio. Tradicionalmente servido com churros, este chocolate quente é uma delícia que traz os sabores autênticos de Espanha para a sua mesa.
O que torna o chocolate quente espanhol único?
O chocolate quente espanhol destaca-se pela sua textura espessa e rica. Ao contrário dos chocolates quentes finos e leitosos encontrados em muitos outros países, esta versão utiliza amido de milho para obter uma consistência luxuosamente cremosa. Feito com chocolate de alta qualidade e apenas um toque de açúcar, atinge o equilíbrio perfeito entre o amargo e o doce.
Ingredientes
- Chocolate agridoce (2 oz): Utilize chocolate de boa qualidade com 60-75% de cacau para obter o melhor sabor.
- Leite (1 chávena): O leite integral é o melhor para obter uma textura cremosa.
- Amido de milho (1 colher de chá): O ingrediente secreto para engrossar.
- Açúcar (½ colher de sopa): Ajuste com base na sua doçura preferida.
Como fazer
- Preparar a pasta de amido de milho
Numa tigela pequena, misture 1-2 colheres de chá de leite com o amido de milho para criar uma pasta suave. Reserve. - Aqueça o leite
Deite o restante leite num tacho pequeno e aqueça-o em lume médio-baixo. Aqueça o leite até estar quase a ferver e, em seguida, retire-o do lume. - Derreter o chocolate
Parta o chocolate em pedaços e adicione-o ao leite quente. Mexa até o chocolate estar completamente derretido e a mistura ficar homogénea. - Adicionar o amido de milho
Junte a pasta de amido de milho e misture bem. Se desejar, adicione açúcar a gosto. Coloque novamente a panela em lume brando. - Engrossar o chocolate quente
Cozinhe a mistura em lume brando durante 2 a 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar e ficar com a consistência desejada. Tenha cuidado para não deixar ferver. - Servir e saborear
Deite o chocolate quente em pequenas chávenas e sirva de imediato. Para uma autêntica experiência espanhola, acompanhe-o com churros ou saboreie-o com uma colher!
Dicas para o melhor chocolate quente espanhol
- Use chocolate de alta qualidade para um sabor mais rico. Procure um chocolate com 60-75% de teor de cacau.
- Se gosta do seu chocolate quente mais doce, pode adicionar até 3 colheres de sopa de açúcar.
- Para uma versão ainda mais deliciosa, substitua uma parte do leite por natas.
- Sirva em pequenas porções, pois o chocolate quente espanhol é muito rico e satisfatório.
Informação nutricional (por dose)
- Calorias: 508 kcal
- Proteína: 8g
- Carboidratos: 42g
- Gordura: 33g
- Gordura saturada: 20g
- Colesterol: 18mg
- Sódio: 86mg
- Fibra: 4g
- Açúcar: 24g
Porque é que vai adorar este chocolate quente tradicional espanhol
Esta receita tradicional e rica de chocolate quente espanhol é a forma perfeita de se deliciar com os sabores de Espanha. A sua textura espessa e cremosa e o seu intenso sabor a chocolate tornam-na numa delícia reconfortante e fácil de preparar em casa.
Quer o aprecie como uma sobremesa decadente ou o acompanhe com churros estaladiços para um autêntico lanche espanhol, este chocolate quente espanhol vai certamente deliciar as suas papilas gustativas.
Experimente esta receita hoje e sinta a magia do chocolate quente espanhol tradicional!
