As torrijas são uma sobremesa espanhola muito apreciada durante a Páscoa, mas esta versão mais leve e cozinhada permite-lhe saborear esta delícia em qualquer altura sem as calorias habituais. Com a sua textura suculenta e saborosa, estas torrijas assadas oferecem uma alternativa mais saudável às tradicionais torrijas fritas, permitindo-lhe deliciar-se sem culpa.
Contents
Ingredientes para as Torrijas Assadas Light
- 1 pão de forma para torrijas ou uma baguete
- 1 litro de leite
- Casca de limão (de um limão)
- 2 paus de canela
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- Canela em pó (opcional, para polvilhar)
- Açúcar (opcional, para polvilhar)
Como fazer Torrijas Assadas Suculentas e Leves
- Infundir o leite
Num tacho, leve o leite ao lume brando com a casca de limão, o açúcar e os paus de canela. Depois de ferver, retire do lume e deixe em infusão durante algumas horas (ou, idealmente, durante a noite) para aprofundar o sabor. Dica: Certifique-se de que retira a casca de limão e os paus de canela antes de avançar para o passo seguinte. - Mergulhe as fatias de pão
Corte o pão em fatias e, em seguida, mergulhe cada fatia no leite infundido, certificando-se de que ambos os lados ficam bem ensopados. Este passo é fundamental para obter torrijas suculentas. - Cubra com ovo
Quando o pão estiver bem embebido, mergulhe cada fatia num ovo ligeiramente batido. Tenha cuidado, pois o pão pode estar mole. O ovo dará uma crosta dourada sem necessidade de fritar. - Cozer as Torrijas
Pré-aqueça o forno a 200°C (390°F). Disponha as torrijas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Coza durante cerca de 10 minutos de cada lado, mantendo-se atento para evitar que se queimem. As torrijas assadas devem ter um exterior dourado e estaladiço com um interior macio e suculento. - Dar os toques finais
Para um sabor tradicional, polvilhe um pouco de canela em pó e açúcar por cima, depois de cozidas. Para uma versão menos calórica, deixe que cada um adicione o seu próprio açúcar. Estas torrijas assadas são tão deliciosas como as fritas e são uma sobremesa ou um pequeno-almoço perfeito.
Informação nutricional (por dose)
- Calorias: 180 kcal
- Gordura: 3 g
- Hidratos de carbono: 30 g
- Proteína: 5 g
- Fibra: 2 g
- Açúcares: 10 g
Sirva com um fio de mel ou um toque de xarope, se desejar. Acompanhe-as com café, chá ou uma bebida quente para uma experiência deliciosa. Esta receita mais leve permite-lhe desfrutar de torrijas suculentas e leves durante todo o ano, trazendo um sabor das tradições da Páscoa de Espanha para a sua mesa.
Más representantes aquí
