Está à procura de um prato cheio de sabor, fácil de fazer e perfeito para os amantes de marisco? Esta receita de arroz de marisco picante preenche todos os requisitos. Combinando camarões, lulas e um toque de especiarias, é uma refeição que satisfaz e é nutritiva. Em apenas 30 minutos, terá um prato delicioso pronto para impressionar a família e os amigos.
Ingredientes
- 16 camarões grandes (sem casca e sem veias, com a cauda para cima)
- 3 lulas grandes (limpas)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 80 g de chouriço cru (cortado em rodelas grossas)
- 2 colheres de chá de pimentão doce
- 1 colher de chá de pimenta de caiena
- 400 g de tomate picado em lata
- 700 g de arroz pilaf básico (pré-cozinhado ou descongelado)
- 2 pimentos vermelhos assados (picados)
- Um molho grande de salsa de folha plana (picada grosseiramente)
Passo a Passo para Fazer Arroz de Marisco Picante
- Preparar o marisco
Comece por pré-aquecer uma frigideira em lume alto. Misture os camarões e as lulas com uma colher de sopa de azeite. Cozinhe os mariscos em lotes durante 2-3 minutos de cada lado até ficarem ligeiramente carbonizados. Retire da frigideira, corte as lulas em anéis e reserve ambos. - Cozinhe o chouriço e o molho
Numa frigideira grande ou numa panela de paella, aqueça o restante azeite em lume médio. Adicione o chouriço fatiado e cozinhe durante 3-4 minutos até ficar dourado. Junte a paprica doce e a pimenta de caiena, cozinhando durante 30 segundos para libertar o seu aroma. Em seguida, adicione os tomates enlatados e 100 ml de água. Cozinhe a mistura em lume brando durante 5 minutos até engrossar. - Combinar os ingredientes
Junte o arroz cozido e os pimentos assados à mistura de tomate. Deixe cozinhar durante cerca de 3 minutos até que tudo esteja bem aquecido. Misture delicadamente o marisco preparado, certificando-se de que está distribuído uniformemente. - Decorar e servir
Termine o prato polvilhando salsa picada por cima. Sirva imediatamente e divirta-se!
Informação nutricional (por dose)
- Calorias: 517 kcal
- Gordura: 21,1g (4,9g saturada)
- Proteínas: 27,9g
- Hidratos de Carbono: 50,8g (5g de açúcares)
- Sal: 1,2g
Este arroz de marisco picante é mais do que apenas uma refeição; é uma verdadeira celebração de sabores arrojados e ingredientes frescos. Desde o pimentão fumado até ao marisco carbonizado, cada garfada deste arroz de marisco picante transporta o paladar para os sabores autênticos do Mediterrâneo. O melhor de tudo? É uma receita sem lacticínios e facilmente adaptável a diferentes necessidades dietéticas.
