Bolinhos de maçã espanhola com canela, também conhecidos como Buñuelos de Manzana y Canela, são um clássico espanhol fácil de preparar e cheio de sabores reconfortantes. Se procura uma sobremesa rápida ou um lanche aconchegante, estes bolinhos fritos são a escolha perfeita e ficam prontos em apenas 20 minutos. Com uma cobertura estaladiça, aroma quente a canela e um centro de maçã macio, são uma delícia garantida para todos.
Ingredientes
- Maçãs Granny Smith (ou alternativas como Honeycrisp ou Pink Lady).
- Farinha para todos os fins para obter uma massa suave.
- Açúcar para adoçar.
- Canela moída para realçar o sabor.
- Leite para uma textura cremosa.
- Ovos para dar liga à massa.
- Óleo de girassol ou qualquer outro óleo neutro para fritar.
- Açúcar em pó (opcional) para polvilhar.
Como fazer bolinhos de maçã espanhola com canela
- Preparar as maçãs
Descasque, retire o caroço e corte as maçãs em anéis finos. Reserve-as enquanto prepara a massa. - Preparar a massa
Numa tigela, bata a farinha, o açúcar, a canela em pó, o leite e os ovos até obter uma mistura homogénea. Se a massa for demasiado espessa, adicione um pouco de leite. Se for demasiado fina, adicione um pouco mais de farinha. - Cubra as maçãs
Mergulhe cada fatia de maçã na massa, certificando-se de que estão completamente cobertas. - Fritar os bolinhos
Aqueça o óleo de girassol numa frigideira em lume médio. Frite as fatias de maçã revestidas em lotes, cozinhando durante cerca de 2-3 minutos de cada lado até ficarem douradas. Evite o lume forte, pois pode fazer com que os fritos cozinhem de forma irregular. - Servir e saborear
Coloque os bolinhos num prato forrado com toalhas de papel para absorver o excesso de óleo. Polvilhe com açúcar em pó ou com uma pitada de açúcar com canela para dar um toque extra. Sirva quente ou à temperatura ambiente.
Valor nutricional
- Calorias: 120
- Carboidratos: 18g
- Proteína: 2g
- Gordura: 4g
- Fibra: 1g
- Açúcar: 9g
- Sódio: 30mg
Bolinhos de maçã espanhola com canela não são apenas rápidos e fáceis de preparar, mas também proporcionam uma deliciosa combinação de texturas e sabores. A cobertura frita e estaladiça, junto com as maçãs tenras e o toque de canela, torna esta sobremesa irresistível para qualquer ocasião.
