Se está à procura de um prato rápido e nutritivo com uma explosão de sabor, não procure mais. Este Cuscuz de Alho Mediterrânico é uma receita saudável, fácil de preparar, repleta de ingredientes saudáveis para o coração e que fica pronta em apenas 20 minutos. Quer a sirva como prato principal ou como acompanhamento, esta receita tornar-se-á uma referência na sua cozinha.
Contents
Ingredientes
- 1 chávena de cuscuz marroquino
- 1 ¼ chávena de caldo de legumes
- 1 cebola média, cortada em cubos
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 chávena de grão-de-bico cozido (ou enlatado, enxaguado e escorrido)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca para decorar
Como fazer Cuscuz de Alho Mediterrânico
- Cozinhe o cuscuz: Leve o caldo de legumes a ferver numa panela média. Retire do lume, adicione o cuscuz, tape e deixe repousar durante 5 minutos. Depois de cozinhado, solte-o com um garfo.
- Preparar os legumes: Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Adicione a cebola cortada em cubos, o alho e o pimento vermelho. Salteie durante 5-7 minutos ou até os legumes estarem macios e perfumados.
- Adicione o grão-de-bico e as ervas aromáticas: Junte o grão-de-bico cozido, os orégãos secos e o tomilho seco. Tempere com sal e pimenta e, em seguida, cozinhe durante mais 2-3 minutos para misturar os sabores.
- Misture e sirva: Adicione o cuscuz à frigideira e misture até ficar bem combinado. Decore com salsa fresca antes de servir.
Informação nutricional
- Calorias: 250 kcal
- Proteína: 8g
- Hidratos de carbono: 40g
- Gordura: 7g
- Fibra: 6g
- Sódio: 300mg
Dicas e Truques para o Melhor Cuscuz de Alho Mediterrânico
- Escolha o cuscuz certo: O cuscuz marroquino cozinha rapidamente, mas também pode usar o cuscuz pérola (israelita). Basta ajustar o tempo de cozedura e o líquido de acordo com as instruções da embalagem.
- Experimente com legumes: Troque os pimentos vermelhos por curgetes, tomates cereja ou espinafres. Esta receita é muito versátil!
- Sirva-a à sua maneira: Aprecie-a quente como prato principal ou deixe-a arrefecer e sirva-a como salada. Também combina maravilhosamente com peixe grelhado ou frango.
Este Cuscuz de Alho Mediterrânico é mais do que um simples acompanhamento – é uma celebração de ingredientes simples e saudáveis que se juntam em perfeita harmonia. Quer esteja à procura de uma refeição rápida para o dia da semana ou de um prato para impressionar num jantar, esta receita é perfeita.
