A Pasta de Atum com Pesto e Salsa Cremosa é uma mistura perfeita de sabores que irá elevar os seus jantares durante a semana ou ocasiões especiais. Esta receita de massa cremosa combina massa tenra, atum saboroso, pesto rico e um molho cremoso delicioso (salsa cremosa). É fácil de preparar e satisfaz até os paladares mais exigentes.
Contents
Ingredientes
- Massa (penne, fettuccine, ou o seu tipo preferido)
- Conservas de atum em azeite ou água
- Molho pesto (caseiro ou comprado em loja)
- Natas de leite
- Queijo parmesão ralado
- Alho picado
- Azeite de oliva
- Opcional: tomates cereja e manjericão fresco para guarnecer
Como preparar a massa de atum ao pesto com salsa cremosa
- Cozinhar a massa
Comece por cozer a massa em água com sal até ficar al dente. Reserve cerca de ½ chávena da água da massa antes de a escorrer para ajudar a emulsionar o molho mais tarde. - Preparar o molho cremoso
Numa frigideira grande, aqueça o azeite e salteie o alho picado até ficar perfumado. Adicione as natas, deixando-as ferver em lume brando. Junte o molho pesto e deixe que os sabores se misturem. - Adicione o atum
Junte delicadamente o atum, partindo-o em pedaços. Deixe aquecer, mas evite cozinhar demasiado para manter o atum tenro. - Misture com a massa
Deite a massa cozida na frigideira com o molho. Utilize a água reservada da massa para ajustar a consistência do molho, certificando-se de que cobre a massa uniformemente. - Decorar e servir
Cubra com queijo parmesão ralado, tomates cherry e manjericão fresco para uma explosão adicional de cor e sabor. Sirva imediatamente e desfrute da sua Pasta de Atum ao Pesto com Salsa Cremosa!
Valor nutricional (por porção)
- Calorias: 450 kcal
- Proteína: 22 g
- Hidratos de carbono: 45 g
- Gordura: 20 g
- Fibra: 2 g
- Sódio: 500 mg
Dicas para a melhor massa de atum ao pesto com salsa cremosa
- Use atum enlatado de alta qualidade para obter o melhor sabor.
- Rale o parmesão fresco para obter o máximo sabor.
- Se preferir um molho mais leve, substitua metade das natas por leite ou caldo de legumes.
A Pasta Pesto de Atum com Salsa Cremosa é um prato indulgente, mas simples, que irá impressionar a sua família e amigos. Com os seus sabores ricos e textura cremosa, está destinado a tornar-se um prato regular na sua rotação de refeições. Experimente e saboreie cada dentada!
