Os rolinhos de chouriço são um aperitivo irresistível e fácil de preparar, perfeito para festas ou noites de tapas. Estes rolinhos dourados e crocantes combinam o sabor picante do chouriço com a leveza da massa brique ou filo, assados até ficarem estaladiços. Cheios de sabor fumado, são a escolha perfeita para surpreender os convidados.
Contents
Ingredientes
- 6 chouriços de cozedura picante (cerca de 50 g cada)
- 10 folhas de massa brique (ou massa filo como alternativa)
- 1 colher de sopa de farinha simples misturada com 1½ colher de sopa de água (para formar uma pasta)
- Azeite, para pincelar
Como Fazer Rolinhos de Chouriço Assados Crocantes
- Preparar o chouriço e a massa
Corte cada chouriço ao meio no sentido do comprimento e depois corte cada metade em três tiras compridas. Se necessário, molde o chouriço em forma de salsicha fina.
Corte as folhas de massa em quadrados de cerca de 10 cm, de modo a que cada quadrado possa envolver duas vezes uma tira de chouriço. - Embrulhar o chouriço
Coloque uma tira de chouriço num dos bordos de um quadrado de massa. Enrole até meio, dobre as extremidades abertas e continue a enrolar até ficar completamente fechado. Feche as extremidades com uma pequena quantidade de pasta de farinha e água, pressionando firmemente. Repita o processo com o restante chouriço e a massa. - Cozer os rolos
Pré-aqueça o forno a 200°C (ventilador 180°C/gás 6). Coloque os rolos num tabuleiro e pincele as partes exteriores com azeite. Leve ao forno durante 5-6 minutos, virando a meio, se necessário, até os rolos estarem estaladiços e ligeiramente enrolados. - Servir
Sirva os rolos de chouriço estaladiços quentes como snack ou aperitivo. Acompanhe-os com os seus molhos preferidos para dar mais sabor.
Informação nutricional (por rolo):
- Calorias: 46 kcal
- Gordura: 2,7g (0,9g saturada)
- Proteína: 2g
- Hidratos de Carbono: 3,5g (0,3g de açúcares)
- Fibra: 0g
- Sal: 0,1g
Estes rolos de chouriço estaladiços são uma mistura irresistível de sabores arrojados e texturas satisfatórias. Quer esteja a planear uma festa ou uma noite de tapas acolhedora, esta receita será um sucesso. Experimente-os hoje e impressione os seus convidados com este aperitivo fácil e delicioso!
