Se está à procura de uma ideia simples mas saborosa para o jantar, as Salsichas com Mel e Batatas e Molho Bravas são a escolha perfeita. Esta refeição de inspiração espanhola combina batatas assadas e salsichas doces e glaceadas com um molho bravas fumado e picante. Fácil de preparar, este prato dará um delicioso toque mediterrânico à sua mesa, ideal tanto para noites de semana como para reuniões casuais.
Ingredientes
Para preparar estas Salsichas com Mel e Batatas e Molho Bravas, vai precisar dos seguintes ingredientes:
Batatas (450g) – cortadas em cubos de 2 cm
Cebola vermelha (1) – descascada e cortada em gomos
Paprika fumada (1 saqueta)
Salsichas de Cumberland (4) – para um toque tradicional inglês
Ervilhas congeladas (120g)
Passata de tomate (1 chávena) – para o molho bravas
Pasta de caldo de galinha (10g)
Mel (2 colheres de sopa) – para uma cobertura doce
Maionese (opcional, 2 colheres de sopa) – para regar por cima
Alergénios: Sulfitos
Informação nutricional para as salsichas com molho de mel e batatas e molho Bravas
- Calorias: 799 kcal
- Gordura: 40,2 g
- das quais saturadas: 10.8 g
- Hidratos de carbono: 87.2 g
- dos quais açúcares: 29 g
- Fibra alimentar: 12,7 g
- Proteína: 27,1 g
- Sal: 3,36 g
Instruções passo a passo para as Salsichas com Mel e Batatas e Molho Bravas
Siga estes passos para criar uma deliciosa salsicha com molho de mel e batatas com molho Bravas.
- Preparar os legumes: Comece por pré-aquecer o seu forno a 220°C. Corte as batatas em cubos de 2 cm e a cebola roxa em fatias.
- Assar as batatas e as cebolas: Coloque as batatas e as cebolas num tabuleiro de ir ao forno. Regue com azeite, polvilhe com metade da paprika fumada e tempere com sal e pimenta. Asse na prateleira superior do forno durante 25-35 minutos, virando a meio do tempo até ficarem douradas e estaladiças.
- Assar as salsichas: Entretanto, disponha as salsichas Cumberland num tabuleiro separado e coloque-as na prateleira do meio do forno. Leve ao forno durante 20-25 minutos, virando a meio, até ficarem douradas e totalmente cozinhadas. Lembre-se de que as salsichas estão cozinhadas quando já não estiverem rosadas no centro.
- Adicione as ervilhas: Nos últimos cinco minutos de cozedura, adicione as ervilhas ao tabuleiro das salsichas. Regue com azeite, tempere ligeiramente com sal e pimenta e deixe-as acabar de cozer no forno para lhes dar mais textura e doçura.
- Fazer o Molho Bravas: Num tacho pequeno, em lume médio, misture a passata de tomate, a pasta de caldo de galinha, a restante paprika fumada e metade do mel. Mexa bem e leve a mistura a lume brando. Deixe cozinhar durante 2-3 minutos até engrossar ligeiramente. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- Sirva as salsichas e as batatas temperadas com mel: Emprate os legumes assados e coloque as salsichas e as ervilhas ao lado. Coloque uma colher sobre o molho bravas, regue com um toque de maionese, se desejar, e termine com o restante mel sobre as salsichas.
Sugestões para umas salsichas com mel e batatas e molho bravas perfeitas
- Use salsichas de alta qualidade: As salsichas Cumberland ou variedades semelhantes funcionam bem devido ao seu sabor e textura saudáveis.
- Equilibre as especiarias: A paprika fumada dá calor ao prato, mas pode ajustar a quantidade se preferir um sabor mais suave.
- Adicione mais mel para obter mais doçura: O mel combina maravilhosamente com as salsichas e os legumes, acrescentando uma cobertura caramelizada.
- Personalize o molho bravas: Experimente adicionar uma pitada de flocos de pimenta ao molho das bravas para dar um toque extra.
Salsichas glaceadas com mel, batatas e molho bravas é uma receita que agrada a todos e que é simples, mas cheia de sabor. Com batatas assadas, salsichas glaceadas e um rico molho bravas, esta refeição oferece um equilíbrio perfeito de notas doces, fumadas e salgadas que irão certamente satisfazer. Desfrute deste prato de inspiração espanhola com a sua família ou amigos para um jantar fácil e memorável.
