Este guisado de tomate, salsicha Merguez e feijão Cannellini é uma refeição rápida e saudável, repleta de sabores arrojados. As salsichas merguez picantes dão um toque delicioso, enquanto o feijão cannellini cremoso e os tomates frescos criam um prato reconfortante e satisfatório. Pronta em apenas 30 minutos, esta receita é perfeita para um jantar durante a semana ou para uma reunião informal de verão.
Contents
Ingredientes para Tomate, Salsicha Merguez e Feijão Cannellini
- Um fio de azeite
- 6 salsichas Merguez, picadas grosseiramente
- 1 cebola, cortada em rodelas finas
- 1 dente de alho, esmagado
- 600 g de tomates frescos, cortados em quartos
- 200 ml de caldo de galinha
- 2 latas de 400 g de feijão cannellini, escorrido e enxaguado
- Um punhado de salsa fresca, picada grosseiramente
Como fazer o tomate, a salsicha Merguez e o feijão Cannellini
- Dourar as salsichas
Aqueça um pouco de azeite numa frigideira grande em lume alto. Adicione as salsichas Merguez picadas e frite até ficarem douradas e estaladiças nas bordas. Transfira para um prato e reserve. - Cozinhar os legumes
Baixe o lume para médio. Adicione a cebola fatiada à mesma frigideira e frite durante 5 minutos até amolecer. Adicione o alho esmagado após 2 minutos e mexa para libertar o seu aroma. - Adicionar os tomates e o caldo
Adicione os tomates cortados em quartos e o caldo de galinha à frigideira. Tempere com sal e pimenta e, em seguida, leve a mistura a lume brando. Deixe cozinhar durante 5 minutos, permitindo que os tomates se desfaçam ligeiramente. - Adicione o feijão e as salsichas
Junte o feijão cannellini escorrido e as salsichas douradas. Cozinhe em lume brando durante 10 minutos ou até as salsichas estarem completamente cozinhadas e o molho ter engrossado a seu gosto. - Termine com salsa fresca
Junte a salsa picada e, em seguida, divida o guisado por 4 tigelas. Polvilhe com pimenta preta moída e sirva com pão estaladiço, se desejar.
Informação nutricional por dose
- Calorias: 473 kcal
- Gordura: 26,1g (8g saturada)
- Proteína: 25,7g
- Hidratos de Carbono: 33,2g (7,3g de açúcares)
- Fibra: 11,8g
- Sal: 2g
Este guisado de tomate, salsicha merguez e canelone é uma combinação perfeita de sabores arrojados e texturas saudáveis. Com a sua preparação rápida e ingredientes saudáveis, é uma receita fácil de adicionar à sua rotação semanal. Experimente e desfrute de uma refeição deliciosa e satisfatória esta noite!
